Langsung ke konten utama

Potensi Hasil Bisnis Usaha Budidaya Jamur Tiram di Indonesia dan Internasional

Salam Sukses...!!!

Potensi Bisnis Usaha Berbudidaya Jamur Tiram di Indonesia dan Internasional

 POTENSI DOMESTIK

 Permintaan pasar jamurkian meningkatkan, baik di dalam negeri. Permintaan yang tinggi tersebut membuat usaha ini memiliki prospek yang bagus. Sebagai contoh, permintaan jamur tiram di daerah Bandung dan sekitarnya saat ini mencapai 7- 10 ton/ hari. Sementara produksi jamur tiram yang di capai baru 2,5-3 ton/ hari.Ini berarti produksi jamur tiram masih kurang 4-7 ton/ hari. Di Karawang, diprediksi kebutuhan pasar  Jakarta akan pasokan jamur merah sekitar 15 ton/ hari, sedangkan pasokan darri Karawang baru mencapai sekitar 3 ton.

Tren jamurmemang sedang meroket. Masyarakat semakin sadar akan pentingnyamengonsumsi jamur   untuk tujuan kesehatan. Jamur memiliki kandungan serat  dan  vitamin yang  tinggi serta bebas kolesterol. Berbeda dngan daging pada umumnya yan mengandung lemak dan kolesterol relative lebih tinggi. Oleh karena itu, jamur kerap di konsumsi sebagai pengganti sumber proein hewani. Banyak hidangan berbaha dasar jamur yang mulai popular di masyarakat. Rasany yang mirip daging ayam menjadikan jamur  digemari  kaum vegetarian.

Sekarang ini produk jamur tidak hanya  dipasarkan dalam keadaan segar saja, namun juga mulai diolah menjadi aneka macam produk olahan jamur. Tekstur lembut, penampilan yang menarik, dan cita rasa yang netral, membuat jamur mudah dipadukan dengan berbagai bumbu.  Kini usaha franchise makanan olahan jamur semakin popular. Belum lagi produk kesehatan yang berasal dari jamur semakin banyak karena memang khasiatnya mujabar. Jelaskan bahwa bisnis jamur bukan usaha musiman semata. Kondisi inilah yang menjadikan peluang usaha jamur konsumsi di dalm negeri  masih terbuka lebar.

Baca juga: - Jamur Terbesar di Dunia
                  - Penggunaan Cincin Baglog Jamur Tiram Dan Baglog Jamur Tiram Tanpa Cincin
                  - Kumbung Jamur Tiram Yang Baik Menggunakan Paranet
POTENSI  INTERNASIONAL
Permintaan pasar jamur dunia masih terbuka lebar. Terbukti setiap bulannya permintaan komoditas ekspor jamur cenderung mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Bahkan, masyarakat di Negara maju sudah mencantumkan jamur di dalam daftar belanja bulanan mereka. Kondisi ini menciptakan pasar internasional yng cukup besar untuk komoditas jamur.

Produksi jamur di Indonesia hanya mampu memasok sekitar 0,9 %dari permintaan pasar ekspor Eropa dan Amerikat. Secara umum neraca perdagangan komoditas jamur Indonesia sejak tahun 2000 hingga 2006 menunjukkan nilai positif. Ekspor impor jamur Indonesia  dapat dilihat dalam (tabel 1).

 Tabel Importir Jamur di Dunia
Negara
Impor (Ton)
Belanda
37.730
Amerika Serikat
93.836
Kanada
9.654
Jerman
68.725
Italia
8.402
Jepang
8.126
Thailand
3.618







Sumber : TAOSTAT,2012

Tabel 1. Ekspor Impor Jamur Indonesia 2005-2006
Jenis
Ekspor 2005 (kg)
Ekspor 2006 (kg)
Jamur segar
3.096.307
4.246.543
Jamur olahan
26.283.791
14.104.495

Impor 2005 (kg)
Impor 2006 (kg)
Jamur Segar
923.989
1.284.784
Jamur Olahan
910.226
1.630.710
Sumber: Badan Pusat Statistik, 2008

Menurut data dari FOG Statistics, nega importer jamur di dunia, yaitu Amerikat Serikat, Kanada, Jerman dan Belanda. Bahka Indonesia ( 2009)ternyata masih mengimpor jamur sebanyak 879 ton. Dengan melihat peluang besar seperti ini, hendaknya para produsen jamur dapat meningkatkan produksi jamur yang diusahakannya, selain dapat memenuhi pasokan lokal diharapkan juga  dapat memenuhi pasokan jamur di luar negeri.

Semoga bisa menambah motivasi kita tentang jamur tiram.. Jangan lupa komentarnya untuk bertukar informasi yaa ..:)



Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kumbung Jamur Tiram Yang Baik dan Sederhana Menggunakan Paranet

Salam sukses…!!! Kumbung Jamur Tiram Yang Baik dan Sederhana Menggunakan Paranet  Rumah jamur atau dengan istilah lain kumbung adalah tempat menyimpan media tanam yang berguna supaya pertumbuhan jamur dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan jamur yang berkwalitas (baik dari segi berat dan bentuk). Bahan untuk membuat rumah jamur usahakan dari bahan yang mudah didapat disekitar lokasi, murah dan kuat. Bahan bahan di sekitar kita yang dapat kita gunakan untuk membuat kumbungnya sendiri. Kekuatan kumbung dilihat dari bahan yang digunakan. Jika pembuatan menggunakan semen corm aka kekuatan daya tahan kumbung bisa sampai puluhan tahun. Tetapi jika hanya menggunakan kayu daya tahan kumbung hanya bertahan 6 smpai 10 tahun harus diganti karena beresiko tumbang. Jika kumbung tumbang maka pasti jamur yang didalam akan rusak. Jadi jika kumbung terbuat dari bahan-bahan kayu maka harus selalu diceck kekuatan kayu tersebut, jika kayu sudah dirasa tidak kuat maka hharus digantikan sebel...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Penggunaan Cincin Baglog Jamur Tiram Dan Baglog Jamur Tiram Tanpa Cincin

Salam Sukses…!!!  Cincin jamur tiram Penjelasan mengenai ciincin jamur tiram begitu banyak sekali. Ada yang menjelaskan tidak perlu menggunakan cincin jamur tiram, tetapi ada juga sang harus menggunakan cincin jamur tiram. Sebelum kita bahas mengenai cincin jamur tiram, terlebih dahulu kita cerita sebentar mengenai penyebutan istilah cincin jamur tiram.  Para petani jamur tiram sering menyebut cincin dengan sebutan kolong jamur. Penyebutan itu tidak mempengarui sih yang terpenting jamur bisa tumbuh dengan subur, besar, banyak dan makmur tentunya. Cincin jamur tiram berguna sebagai jalannya udara untuk pertumbuhan mesilium jamur tiram pada baglog. Menurut pengalaman saya, perbedaan baglog yang menggunakan cincin dengan yang tidak menggunakan cincin sangat berbeda yaitu lebih cepat yang menggunakan cincin.  Setelah mesilium sudah meemenuhi baglog maka yang harus dilakukan adalah menyirami baglog tersebut. Penyiraman dilakukan sangat berbeda antara wilayah satu dengan...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Memilih Bibit Jamur Yang Baik Dan Berkualitas

Salam Sukses...!!! CARA MEMILIH BIBIT YANG BAIK Bibit jamur tiram memang banyak sekal macamnya seperti bibit florida, volva, dan lain-lain. ketika kita hendak menggunakan bibit jamur tiram supaya memilih yang sesuai dengan kebutuhan area lingkungannya atau konsumennya. Jamur Volva cenderung tumbuh besar-besar dan cocok digoreng menjadi crispy. jamur florida cenderung agak kecil dan cocok digunakan sebagai bahan pembuatan lauk pauk. Yah itu sekilas saja yaa :) Berikut cara memilih bibit Jamur Berkualitas: 1.Bibit berasal dari varietas unggul 2. Umur bibit optimal 45-60 gari. 3. Warna bibit merata, tidak ada wrna bercak yang lain. Belum terdapat buah jamur yang tumbuh pada bibit tersebut. 4.Tidak terkontaminasioleh tungau, cendawan, maupun bakteri. Jamur tiram (pleurotus ostreatus) Jamur tiram merupakan jenis jamur kayu yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia. Cara budidayanya tergolong mudah. Meskipun begitu, kita harus mengerti betul setiap tahapan budidayanya ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya